和食の日

今日11月２４日は和食の日です。

和食の基本となる「だし」について以上児さんにお話をしました！

昆布、かつお節、いりこの３種類のだしを用意し、
実際に触ってにおいをかいでみると、
「昆布は固い！」「いいにおいがする～」といろいろな声が(*^_^*)







「だしってどうやって作るの？」と言う子ども達に、
目の前でだしをとる様子も見せました。




「すごーい！」「泡がぶくぶくしてきた！」など、みんな大興奮でした☆






実際にだしを飲んでみると、
「いりこは苦い～」「かつおぶしが好き！」とそれぞれの違いを
しっかり理解しているようでした。





保育園では、だしをとった後のいりこや昆布も
佃煮にして子ども達に提供しています(*^_^*)
ぜひサンプルケースをご覧ください。

日本の大切な文化のひとつである和食の良さを、
これからもしっかりと伝えていきたいと思います。