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和食の日

2020.11.24

今日11月24日は和食の日です。

和食の基本となる「だし」について以上児さんにお話をしました!

昆布、かつお節、いりこの3種類のだしを用意し、
実際に触ってにおいをかいでみると、
「昆布は固い!」「いいにおいがする~」といろいろな声が(*^_^*)

11月以③

11月以①

11月以⑤

「だしってどうやって作るの?」と言う子ども達に、
目の前でだしをとる様子も見せました。

11月以⑦


「すごーい!」「泡がぶくぶくしてきた!」など、みんな大興奮でした☆


11月以⑥

11月以②

実際にだしを飲んでみると、
「いりこは苦い~」「かつおぶしが好き!」とそれぞれの違いを
しっかり理解しているようでした。

11月以④

11月以⑧

保育園では、だしをとった後のいりこや昆布も
佃煮にして子ども達に提供しています(*^_^*)
ぜひサンプルケースをご覧ください。

日本の大切な文化のひとつである和食の良さを、
これからもしっかりと伝えていきたいと思います。





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