和食の日

今日11月２４日は和食の日です。

和食の基本となる「だし」について以上児さんにお話をしました！

昆布、かつお節、いりこの３種類のだしを用意し、
実際に触ってにおいをかいでみると、
「昆布は固い！」「いいにおいがする～」といろいろな声が(*^_^*)







「だしってどうやって作るの？」と言う子ども達に、
目の前でだしをとる様子も見せました。




「すごーい！」「泡がぶくぶくしてきた！」など、みんな大興奮でした☆






実際にだしを飲んでみると、
「いりこは苦い～」「かつおぶしが好き！」とそれぞれの違いを
しっかり理解しているようでした。





保育園では、だしをとった後のいりこや昆布も
佃煮にして子ども達に提供しています(*^_^*)
ぜひサンプルケースをご覧ください。

日本の大切な文化のひとつである和食の良さを、
これからもしっかりと伝えていきたいと思います。

栄養たっぷりきのこ☆

きのこのおいしい季節になりました！

にじ組さんといろいろなきのこに触ってみました☆

まいたけ、しめじ、えのき、しいたけ、、、たくさんのきのこを新聞紙に広げ、
ひとつずつ名前や特徴を紹介しました。




「しめじあった～！」「えのきどれ～？」
など、興味津々の子ども達(*^_^*)







名前を紹介したところで、きのこを小さくさく体験もしました。
「小さく小さくしてね～」と声をかけると、
じーっときのこを見つめて真剣に取り組む子や、
「できたー！」ときのこを見せてくれる子、様々な姿が見られました。





みんなで小さくしたきのこは、ソテーにしました♪
きれいに食べてくれましたよ(*^_^*)


ぜひお家でも、お手伝いをお願いしてみてくださいね。